Ein wirklich exelent gelungener Swiss Dra Gin aus Safenwil.
Eine Destilat aus Malz, Wachholder und Gewürzen. Zuerst wird aus Malz Bierwürze gekocht und im Fass vergärt. Danach unter Beigabe von Wachholder und Gewürzen mehrmals destilliert. Im Vergleich zum London Dry Gin, darf beim Swiss Dry Gin beliebig oft destilliert werden. So besteht auch die Möglichkeit unterschiedliche Botanicals alleine in Ethylalkohol mazerieren zu lassen und anschließend zu brennen. Die Destillate der unterschiedlichen Botanicals werden zum Schluss vom Brennmeister verschnitten bzw. vermählt und anschließend erneut destilliert. Was für den Brennprozess sehr aufwendig ist, bringt Vorteile bei der geschmacklichen Komposition des „Dry Gin“, denn hier kann der Brennmeister den Gin nach seinen geschmacklichen Vorstellungen zusammensetzen. 
 
Für die Herstellung von Dry Gin muss Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs und angemessener Qualität verwendet werden und einen Ursprungsalkoholgehalt von 96 % aufweisen. Dieser Gin muss zudem mindestens zweimal destilliert sein. Es dürfen jedoch beliebig viele Destillationsdurchläufe vorgenommen werden. Dabei können die verwendeten Botanicals einzeln, chargenweise oder alle zusammen dazugeben werden. Das Wacholderbeerenaroma muss beim fertigen Gin deutlich im Vordergrund stehen. Des Weiteren darf ein ein Gin mit der Sortenbezeichnung „dry“ nicht in besonderer Weise gesüßt werden und nur einen Zuckergehalt von maximal 0,1g/Liter aufweisen. Erlaubt ist jedoch die Zugabe von naturidentischen Farb- und Aromastoffen.